MENÚ BODA ROCIO Y SALVADOR

 SERVIDOS EN BANDEJA

Cartuchito de pescaito frito Barquetas de gambas al ajillo Cucharitas de arroz negro con ali oli Piruletas de solomillo caramelizado al Pedro Ximenez Minihamburguesa de ternera con cebolla caramelizada y queso en mollete marchenero Chupa chups de ibéricos al mojo picón Pincho de tortilla campera con ali oli Degustación de ensaladillas Tostas de foie con gelatina de moscatel Cono relleno de cremoso de parmesano y nueces Rollito de carrillá y verduras thay con salsa okonomiyaki Tacos de corvina sobre salsa tártara y calamares del campo

BUFFET DE QUESOS

Degustación de 8 variedades de quesos nacionales y de importación con sus compotas, y frutas de temporada

 SERVIDOS EN MESA

ENTREMESES INDIVIDUALES

Selección de ibéricos: Jamón, queso curado y caña de lomo Gambas blancas de Huelva Fritura Hortelana Tierra y Mar

PRIMER PLATO

Dados de pez espada sobre crema de calabaza Bacalao confitado sobre ali oli de tinta y ajos confitados y endivias salteadas

Sorbete de limón y mandarina

SEGUNDO PLATO

Pluma a baja Tª sobre puré de patatas, tomates cherry y salteados y pimientos de padrón

POSTRE

Cubo Kinder / Esfera de chocolate

TARTA DE PROTOCOLO

CHUPITOS

CAFÉ EN BARRA

BODEGA

Cerveza Con, Sin y Radler Cruzcampo Vino blanco, Tinto Carril de cotos ó Rioja Manzanilla La Gabriela, fino Tio Pepe, Espumosos, Refrescos, Agua Mineral

RECENA

Montaditos de lomo y molletes con jamón